Si algo no te gusta en tu vida, tienes la libertad de poder cambiarlo

A raíz de unas conservaciones que mantuve con amigas, la semana pasada, y sobre todo las tres horas de reloj que estuve hablando con mi hermana el pasado miércoles, he decido escribir este post. 


Todo esta relacionado con las acciones que puede cometer una persona, escudándose en el "Yo soy así". Cuando son actos que se repiten y hacen daño a personas que tenemos a nuestro alrededor, no me vale, esa excusa. Debemos cambiar la frase por "Soy una egoísta, primero soy yo, luego yo y después yo". Como explicar a que me refiero, para mi que no tengo el don de la letra, es bastante complicado.Os dejo con unos fragmentos del libro Tus zonas erroneas de Wayne Dyer, y que definen a las mil maravillas el modo que tengo de entenderlo.

Las autodefiniciones no son inadecuadas por naturaleza, pero pueden ser usadas de forma perjudicial. El hecho mismo de etiquetar puede ser un impedimento para el desarrollo de la personalidad. Es fácil usar la etiqueta como excusa para seguir igual.

Todos los "Yo soy" autodestructivos provienen de estas cuatro frases neuróticas:
"Así soy yo."; "Yo siempre he sido así."; "No puedo evitarlo."; "Es mi carácter."

Ahí están todas en un paquetito. Las trabas que te impiden cambiar y hacer tu vida (desde este momento en adelante, que es la única vida que tienes) nueva, estimulante y llena de momentos presentes plenos y felices.
Conozco a una abuela que, todos los domingos cuando recibe en su casa a su familia para comer, decide cuánto va a comer exactamente cada persona y deliberadamente calcula las porciones que pone en cada plato de acuerdo con sus propias especificaciones. A cada persona le da dos pedazos de carne, una cucharada de guisantes, unas patatas y así con todo. Cuando le preguntan: "¿Por qué haces eso?", contesta diciendo, "Oh,siempre he sido así", ¿Por qué? Porque "Así soy yo".

Cada vez que usas una de estas cuatro frases, lo que realmente estás diciendo es: "Pienso seguir siendo lo que he sido siempre".

Aunque en su libro expone 10 ejemplos muy representativos de los "Asi soy yo", os pondré uno de ellos a modo de representación :

6. Yo soy desorganizado, meticuloso, desordenado, etcétera.
Estos "Yo soy" relacionados con la conducta son muy útiles para manipular a los demás y para explicar por qué las cosas tienen que hacerse de cierta manera. "Siempre las he hecho así." Como si la tradición fuese un motivo para hacer cualquier cosa. "Y siempre las haré así" es el mensaje no formulado. Confiando en la forma que lo has hecho siempre no tienes por qué mantener la noción llena de riesgos y peligros de que podrías hacerlo de una manera diferente, y a la vez asegurarte de que todos los que están a tu alrededor lo hagan a tu manera también.
Si realmente queremos dejar atrás el pasado, esto implica correr ciertos riesgos. Tú estás acostumbrado a tus autodefiniciones. En muchos casos funcionan como sistema de apoyo en tu vida cotidiana. Debemos empezar por cambiar la forma de expresarnos:

- Eliminar los "Yo soy" cada vez que te sea posible. Sustitúyelos con frases como: "Hasta ahora había
escogido ser así", o "Yo solía clasificarme así...".

- Está siempre alerta para notar cualquiera de estas cuatro frases neuróticas y cada vez que vuelvas a pensarlas corrígete en voz alta de la siguiente manera. Cambia. 

1. "Así soy yo"... a... "Así era yo".
2. "No puedo evitarlo"... a... "Puedo cambiar si lo intento seriamente".
3. "Siempre he sido así"... a... "Voy a ser diferente". "Es mi naturaleza",...a... "Así creía yo que era mi naturaleza".

No existe algo que se pueda llamar naturaleza humana. La frase está diseñada para encasillar a la gente e inventar excusas. Tú eres producto de la suma total de tus elecciones, y cada uno de los "Yo soy" que tanto cuidas, podría ser rebautizado o reetiquetado: "He escogido ser".

Por tanto después de esto, cuando una persona hace algo y cuando preguntas te dicen "Es que es su forma de ser". No me vale. Esa persona es así porque ha escogido ser así. Y aunque he aprendido a preocuparme de las cosas que realmente tienen importancia, si es verdad que estos comportamientos te hacen tomar decisiones teniendo en cuenta el bienestar de las personas con las que nos relacionamos en el día a día.

Abstenerse las de "operación bikini"

DONUT BORRACHO


Como no podía faltar, os dejo una receta muy, muy fácil, el donut se puede comprar o se puede hacer en casa ( esa receta sera para otro día) hoy lo haremos con los comprados que hay prisa jejejeje

Ingredientes: 1 Donut, 1 envase de crema catalana preparada (hay varias marcas, la de Dhul, por ejemplo está rica), 1 botella de Pedro Ximénez (debería sobrar o tenemos un problema), caramelo líquido.
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Preparación: en una sartén al fuego ponemos a reducir un chorreón de Pedro Ximénez. Cuando se evapore el alcohol y veamos que va cogiendo un poco de consistencia, abrimos el Donut por el medio y ponemos en la sartén la mitad inferior para que se empape en el vino. Lo sacamos con cuidado (y con una espumadera, claro) y lo ponemos en un plato. Lo untamos bien de crema catalana y lo cubrimos con su otra mitad, que habremos empapado también en el vino de la sartén. Ya de perdidos al río, lo adornamos con un poco de caramelo líquido. Va a quedar de lo más chulo. Eso si, es recomendable no pesarse en unos días. Para ahorrarse disgustos, más que nada

http://www.falsariuschef.com

Cosas de Chic@s

Desde hoy día 6 hasta el día 11 en Madrid estamos de fiesta, ( del 14 al 18 en Barcelona) y es que se celebra la primera edición de la Cosmopolitan Shopping Week, todo girara en torno a las tiendas de la zona de Gran Via y Fuencarral, tendremos promoción y descuentos en casi todas las tiendas de la zona ademas de eventos exclusivos;

Lunes 6

18.00 h. Taller de masaje de manos en L’Occitane con las cremas de sus diferentes colecciones.

Martes 7

18.00 h. Taller de maquillaje en L’Occitane con productos de su nueva colección Pivoine Flora.

Miércoles 8

14.00 h. Convocatoria en SOLOiO para posar ante un photocall con los estilismos creados con complementos de la firma. La convocatoria es hasta las 20.00 h.

18.00 h. Disfruta en Fornarina de un gran evento ambientado por Dj set Pelacha (Audium Club, Redsonja Records)

Refréscate con productos de la gama Verbena más un té frío en L’Occitane durante todo el día.

Jueves 9

17.00 h. Una famosa blogger visitará la tienda de Parfois para explicar qué implica ser una chica Cosmo y qué productos de la firma son imprescindibles para lograrlo.

20.00 h. Disfruta de música en directo y deliciosos cócteles en la tienda de Sfera de la calle Fuencarral.

Además durante todo el día puedes ir a probar la gama Angélica de L’Occitane mientras disfrutas de macarons verdes.

Viernes 10

17.00 h. Fiesta cosmo en Divina Providencia con cócteles y música Dj’s en directo.

18.00 h. .Pásate por L’Occitane y te harán una sesión de fotos con los productos de una de sus gamas favoritas: Pivoine Flora. Y no te preocupes por nada,¡los complementos y el maquillaje los ponen ellos! Lasfotos más originales se colgarán en su Facebook.

18.00 h. Dentro de la tienda Jack & Jones de la calle Fuencarral podrás ganar premios al instante si eres capaz de acertar un test sobre la fabricación y la historia de los jeans.

19.00 h. Convocatoria en Red Skins Cool people con el fotógrafo Arturo Cardoza, Miranda Makaroff como DJ y una decoración muy especial.

Sábado 11

18.00 h.  Descubre tu premio en los globos Angélica que repartirán en L’Occitane por compras superiores a 20 euros. ¡Todos los globos tienen premio!

19.00 h. Fiesta pin up en Marionnaud en la que podrás disfrutar de originales cócteles frutales y un stand de maquillaje.

Pásate por Uno de 50 y participa en el Concurso “Uno de 50 busca a su Cenicienta”. La ganadora se llevará un par de zapatillas de Edición Limitada “Converse by Uno de 50”.

Pero si quieres ir más allá y participar también de las acciones especiales de la semana del 6 al 11 que se celebrarán en Telefónica Flagship Store en Gran Vía, 28 (Madrid) activa tu ID subcribiéndote a Cosmofan.  Empieza el miércoles 8 de junio con una sesión de estilismo de John Frieda que conseguirás en el sorteo de Cosmobrand, continúa el jueves 9 de junio con una masterclass de defensa personal sobre tacones entrando en el sorteo que realiza Defensa Cointreauversial en la web. El viernes 10 podrás cantar y saltar todo lo que quieras en los conciertos de Obk, Matiné, Preciados, Furula y Monomes. Y qué mejor broche de oro que un taller de belleza… el sábado 11 de junio Kielh’s te enseñará todos los trucos para el cuidado de la piel.

Un nuevo descubrimiento. "Cocina para impostores"

Por casualidad, he encontrado un libro muy divertido y con recetas muy muy fáciles de hacer. Tengo el libro en pdf, si lo quieres mándame un correo.

Cocina para impostores es la nueva biblia para quienes viven deprisa y alegan que no tienen tiempo para alimentarse bien. “¡Eso es un pretexto. Muchas veces comemos fatal porque no nos ponemos. En 10 o 15 minutos se puede hacer un plato rico y nutritivo!”, argumenta Falsarius Chef desde su refugio frente al mar de Cádiz. Y para componer un menú impostor, “que no pasa de cinco euros”, propone “astutas recetas de cocina usando congelados, latas y conservas”.

El menú de Cocina para impostores (Compañía General de la Tinta, 16 euros) lo componen explicaciones claras y directas “para gente que no sabe ni encender el gas”. Y un detalle: incluye proporciones para un solo comensal. “¡Basta de ingredientes para cuatro personas. ¿Y los que estamos solos qué?”, reivindica Falsarius Chef.

Frente a “las recetas enloquecidas”, Falsarius trabaja mucho el supermercado. “Intento reproducir la cocina media española. Hago comida de subsistencia. Trabajo con medios sencillos y no doy nada por sabido”, dice orgulloso.

El cerebro que se esconde tras el profeta de la lata pertenece a “un hombre que huyó del estrés de Madrid”.

Es “enemigo acérrimo del microondas”, porque “arrebata las cosas”. “Con lo bien que queda saltear una cosa en la sartén o calentarla en una cacerola...”, Así que estos dos utensilios no deben faltar en la cocina de un impostor. ¿Y el laterío imprescindible?: frascos de cristal de verduras y legumbres; un buen atún o bonito del norte; vasitos de arroz SOS (con ellos Falsarius borda la “paella hereje”); sopa de cebolla de sobre; botes de tomate Hida; cebolla, ajo, romero, orégano, pimentón (“para el toque mediterráneo”) y una caja de langostinos o gambones congelados. “Siempre que en un plato impostor pongas un langostino, la gente se ciega y dice que es la bomba. Piensan que te has pasado tres horas cocinando, cuando sólo has estado un rato”. Pero ése es el truco de los cocineros  impostores: engañar a otros comensales, pero sólo en las habilidades, “no se puede bajar la guardia en la calidad”. Aunque Falsarius no tiene compromisos con marcas, recomienda firmas concretas, “porque si no, las cosas no salen como yo las he probado. Tengo mi pequeño Bulli-Taller para investigar. Estoy abierto a sugerencias, y mis seguidores me ayudan mucho”.

http://www.rlc.fao.org

La música en la edad adulta

La música puede causar beneficios sobre la salud, de hecho, existe lo que se conoce como musicoterapia, una terapia alternativa que apunta a mejorar el estado anímico y el bienestar a través de los sonidos.

En la tercera edad, además, el simple hecho de  escuchar música puede mejorar la capacidad de aprendizaje y la comunicación, mejorar el humor e incluso aliviar una dolencia crónica.

Aún más, el aprender un instrumento musical en la edad adulta puede ser una buena manera de ejercitar el oído para evitar pérdida de la audición o incluso ayudar a superar un cuadro depresivo.

Todos estos beneficios se destacaron en un reciente trabajo presentado por un grupo de expertos de la Universidad Northwestern, de Estados Unidos, quienes enfatizaron en que un entrenamiento musical en mayores puede ser de gran beneficio ycompensar algunas de las consecuencias propias del deterioro por la vejez.

Los investigadores tomaron como base para su trabajo el hecho de que algunas funciones como la capacidad de oír y la  memoria auditiva parecen mantenerse en mejores condiciones en aquellos ancianos que durante su vida han tocado algún instrumento.

Según explicaron en la revista especializada “PLoS One”, esto podría deberse a que lostonos musicales activan el sistema nervioso, lo mantienen más activo y se crea asíuna especie de archivo que permanece abierto y disponible con cada sonido escuchado. De este modo, las zonas relativas a los sonidos son “entrenadas” y se mantienen en mejor estado para la edad adulta.

Lo cierto es que la experiencia musical no sólo mejora la memoria y el reconocimiento auditivo, sino también el visual espacial, y la capacidad del cerebro para adaptarse a nueva información.

Esto último se desprendió de otro trabajo, realizado por expertos de la Universidad de Kansas, donde se concluyó que las personas con mayor experiencia en la música poseen también  más agudeza mental relacionada con la memoria visual espacial, con nombrar elementos y una mayor flexibilidad cognitiva.

Los responsables de este estudio mencionaron como causas de estos beneficios el aprendizaje y años de práctica de quien sabe tocar un instrumento, factores que muy posiblemente crean, con el paso del tiempo, conexiones alternativas en el cerebroque podrían compensar en parte el deterioro cognitivo relacionado con el envejecimiento.

Finalmente, vale mencionar que la música es destacada en la “Guía de la depresión y la ansiedad” de la Sociedad Española de Gerontología y Geriatría, como parte de un tratamiento posible y novedoso para tratar a los adultos mayores y desde varios puntos de vista.


http://www.vitadelia.com

¿De verdad no tenemos tiempo para cocinar?

A fuerza de repetir desde hace demasiados años que “no hay tiempo para cocinar” muchos se lo han acabado creyendo, pero otros muchos jóvenes de ambos sexos  empiezan a cocinar y a interesarse por su manera de alimentarse desde el momento en que se independizan e incluso antes, en la propia casa de sus padres.

¿Por qué debemos hacerlo?

1.  Si se cambia el “chip” y se aprende a cocinar de una manera nueva con las técnicas culinarias modernas que conservan todo el valor nutritivo de los alimentos, se tardará muy poco tiempo y la mayoría de las veces solo se manchará un solo recipiente.

2.  Sabremos exactamente lo que estamos comiendo, no solo la clase de aceite que lleva sino su cantidad y cómo lo hemos calentado para no “quemarlo”, evitando así que pierda sus propiedades nutricionales.

3.  Conoceremos la calidad de todos los ingredientes que hemos adquirido y cómo los hemos manipulado desde su adquisición hasta su elaboración y posterior consumo. 

4.  Sabremos qué cantidad de grasa tienen todos sus componentes si les hemos eliminado previamente y en crudo las “calorías escondidas”, o si los hemos desgrasado después. 

5.  Si se come muy a menudo fuera de casa, es muy difícil saber las calorías que se ingieren a no ser que el menú lo especifique, algo que ya se hace en algunos sitios pero que tendrá que extenderse siempre que las calculen de una manera rigurosa  sin omitir la cantidad de aceite que llevan, porque éste sea de la clase que sea tiene 90 calorías en tan solo una cucharada de aceite. ¡Así que cuidado con todo lo que lleve caldo o salsita ya que unas humildes lentejas pueden haberse cocinado con un exceso de aceite! 

6.  Cuidamos más nuestra salud y ahorramos al mismo tiempo una cantidad considerable de dinero.

7.   Cocinar relaja a muchísimas personas. Puede subir incluso la autoestima y ser muy gratificante.  

No tenemos tiempo para cocinar como nuestras abuelitas, ni tampoco está recomendado hacerlo de esta manera tradicional por mucho que los anuncios en la tele de productos elaborados por la industria alimentaria sigan insistiendo en que son buenísimos porque se han hecho tradicionalmente, como toda la vida, chuf, chuf…” 

Para empezar, los alimentos que tenemos en la actualidad, variadísimos y riquísimos al paladar no tienen nada que ver con los pocos pero naturales de verdad que tenían nuestros antepasados.  

Si le sacáis todo el partido posible a las ollas superrápidas, al microondas, a la nevera y al congelador, sabiéndolos usar todos correctamente, veréis que se puede cocinar en muy poco tiempo, manchando además poquísimo, rentabilizando nuestro tiempo y con más calidad desde el punto de vista nutricional y gastronómico.

Si estáis bien organizados y se planifican las compras con arreglo a lo que se está acostumbrado a comer, o a lo que nos tenemos que acostumbrar si nuestra alimentación no es sana, el meterse 1 día a la semana o cada quince días tan solo unas horas en la cocina, dependiendo del número de comensales, es muy fácil.

El Doctor Fuster en el Congreso de las Enfermedades Cardiovasculares organizado por la SEC, Sociedad Española de Cardiología, en Valencia en 2010 señaló “Estamos en un momento en que lo importante no es tanto curar como promocionar la salud. O empezamos a promocionar la salud de manera seria, a través de todas las herramientas posibles, no con anuncios publicitarios que lo único que pretenden es vender sus productos “pseudo saludables” o no podremos afrontar la situación”.
“Hay que educar a los niños para que adquieran hábitos saludables”. “La mejor edad para hacerlo, es desde los 3 hasta los 6 años, porque entonces son verdaderas esponjas”. “Nunca habíamos tenido tanta información sobre alimentos y nunca antes habíamos comido tan mal. Si no comemos mejor y no cuidamos más nuestra salud no es porque nos falten datos, es más bien porque en muchas ocasiones no los tenemos en cuenta. Si no se come bien en casa, es porque no se quiere. El problema de la salud está en la cabeza de cada uno. Comer bien es una cuestión de actitud, no de información”.
Efectivamente hoy nos sobra información que no queremos o no sabemos utilizar porque cambiar el “chip” cuesta.

Hay médicos como Manuel Pombo jefe de la Unidad de Endocrinología Pediátrica del Hospital Clínico Universitario de Santiago de Compostela que afirma, aunque muchos todavía se asusten, que “para combatir la epidemia de sobrepeso y obesidad que tienen los niños actuales hay que tener unos mínimos conocimientos de cómo cocinar“.

 Resumiendo podríamos decir: Dime cómo cocinas y te diré cómo coméis tú y tu familia y si vais a engordar, a manteneros o a adelgazar. 

La falta de información hace que los consumidores puedan ser manipulados, un ejemplo claro lo tenemos hoy en dia con la crisis de los pepinos, de la que ya hablaremos.




http://cristinagaliano.com

¿Las personas con "éxito" hacen algo de modo diferente?

Décadas de investigación relativa a logros, sugiere que la gente con éxito alcanza sus objetivos no solo por quienes son sino más a menudo por lo que hacen.

1- Concretar. Cuando te planteas un objetivo, intenta ser lo más específico posible. “Perder 5 kilos” es un objetivo mejor definido que “Perder algo de peso”, porque te da una idea clara de a qué se parece el éxito. Saber exactamente lo que quieres conseguir te mantiene motivado hasta que lo consigas.

2-Aprovechar cada momento para actuar. Estamos tan ocupados, y con tanto objetivos entre las manos que no es sorpresa que perdamos oportunidades de actuar simplemente porque no nos damos cuenta. Realmente no has tenido tiempo para hacer ejercicio hoy? Ni un momento para devolver esa llamada de teléfono? Conseguir una meta significa aprovechar esas oportunidades antes de que se escurran entre los dedos.

3-Conocer exactamente cuánto camino queda. Conseguir cualquier meta requiere una evaluación continua y honesta de tu progreso, o te evalúan desde fuera o te evalúas tu. Si no sabes cómo lo estás haciendo, no puedes ajustar tu comportamiento o tus estrategias.

4-Ser optimista-realista. Cuando te planteas una meta, se pone en marcha el pensamiento positivo sobre la probabilidad de conseguirlo. Confiar en tu habilidad para tener éxito es muy útil para generar y mantener tu motivación. Pero hagas lo que hagas, no subestimes lo difícil que puede ser conseguir lo que te has propuesto. La mayor parte de los objetivos requieren tiempo, planificación, esfuerzo y persistencia.

5-Concéntrarse en mejorar, más que en ser bueno. Confiar en tu habilidad para conseguir objetivos es importante, pero es más importante confiar en que puedes tener esa habilidad. Muchos de nosotros pensamos que nuestra inteligencia, nuestra personalidad y nuestras aptitudes físicas están fijadas y no importa lo que hagamos, no las mejoraremos. Así nos centramos en objetivos relacionados con nosotros más que desarrollar y adquirir nuevas habilidades.

6- Tener agallas. Voluntad de comprometerte con objetivos a largo plazo, y persistir ante la dificultad. Estudios muestran que la gente valiente obtiene mayor nivel educativo y mejores calificaciones.
El esfuerzo, la planificación, la persistencia y buenas estrategias son lo que realmente te lleva al éxito. Aceptar esto no sólo te ayudará a ver tus objetivos con mayor precisión, sino también tener más confianza y agallas.

7- Fortalecer la fuerza de voluntad como un músculo. El autocontrol es como cualquier otro músculo en tu cuerpo, cuando no lo ejercitas se debilita, pero cuando lo ejercitas de forma regular se hará más fuerte y capaz de ayudarte a conseguir tus objetivos. A medida que tu fuerza sea mayor, puedes incorporar más metas y avances en tu sesión de autocontrol.

8-No tentar a la suerte. No importa lo fuerte que haya conseguido ser tu fuerza de voluntad, es importante tener en cuenta el hecho de que este hecho es limitado y si la sobrecargas puedes llegar a agotarla. No te propongas dos metas de una vez. Las personas con éxito saben que no deben convertir una meta en algo más difícil de lo que por si ya puede ser.

9-Centrarse en lo que harás y no en lo que no harás. Quieres conseguir perder peso, dejar de fumar, o poner un límite a tu mal genio? Planifica cómo vas a reemplazar malos hábitos por buenos, más que centrarte sólo en los malos hábitos. Intentar no tener un mal hábito puede fortalecerlo más que romperlo.

http://yoriento.com